寒冬就是要喝暖呼呼的火鍋啊⋯⋯當服務生端上這一大鍋淡白色微濁的主湯頭時，我站起來看那最高層飄浮著豆皮及紅棗，就知道吃了膽固醇也得顧養生啊！
切記一定得遵守店內簡介的吃法很有意義的，先嚐看看原味湯頭喝上一碗，那種清淡稠稠的微甜米湯香味，正是湯底的原味！
我們， 就是點招牌-生猛海鮮超大拼盤，有著巨螯跟蟹黃滿出來的大沙公、以及生干貝、多樣化魚片、鮮蝦、蛤仔等漁貨，老闆應該有算計因為整個盤子都要滿出來了。
所以又另外用了小籃子裝上鮑魚跟大干貝來。 讓客人覺得海鮮等多道美味，都供貨吃到滿出來了⋯⋯（整桌瀰漫著火鍋的霧氣，根本散不了了）
這一道燒酒蝦連滾燙的湯汁都好好喝。但服務生會來幫忙分菜！害我撿到一隻而已啦⋯⋯
嗆氣十足的胡椒蝦一上桌，肥碩的蝦肉讓我一隻又ㄧ隻夾起，這次因深怕被搶光了，主動出擊囉⋯⋯
自從八德路的過海香辣蟹倒了以後再也找不到如此美味的料理，馬上加入「我的最愛」每到冬天都必須要來報到喔！ 當然要相揪哥哥姊姊弟弟妹妹來啊，才能吃到更多樣的海鮮料理選擇。
*以下取自十二籃粥火鍋的煮法說明：
1. 先喝半碗粥底，品嘗原味精熬而成的粥湯，湯中融合了米的香甜。（我喝了，真的暖極了）
2. 將海鮮先加入鍋底，用粥高溫綿密的湯汁鎖住海鮮的美味尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類，湯頭更是鮮甜香滑。（我依然照辦，而且沙公肉質鮮美多汁，也吃了小類海鮮，但後悔了因為佔胃空間）
3. 再將肉類加入鍋內涮來吃，用粥水綿密的口感，就像包了一層蛋白一樣，有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口，不上火。（沒點）
4. 再加入蔬菜。（沒點）
5. 最後，再加入米粥、蛋汁和蔥花， 此時，粥裡的米花都已經消融，吸收了鍋料的菁華，成為濃稠香郁的粥湯。（真是極品啊，濃郁至極，再也沒有手腳冰冷症）
店家資訊
電話：(02)2345-5330
地址：台北市信義區逸仙路50巷28號
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