罡沁真好命．放肆吃大膽玩

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好久沒有吃到好吃的料理了，受朋友邀約來到大安區的地盤上，NSO 三陸/岩手酒侍以厲害的日式清酒🍶之姿，讓我流連忘返⋯⋯

老實說，服務生的臨場反應是受過專業訓練的，各個訓練有素的推薦可口的佳餚，讓人聽了都好想每道菜都點！雖然座位不多，但整體環境水準都很高級，不是只有圖有個吃氣氛的美名，而是連食材都好的不像話啊⋯⋯。  

菜單很簡單，以適合三五好友的聚會餐點設計，這樣16道的招牌菜色足以。

第一道是招牌新鮮大生蠔，大概手掌心大小喔！

灑了點檸檬液後，馬上吸入嘴中》》咕溜感加上生蠔周邊的嫩脆，OMG..太好吃了！一點都沒有腥味！👏👏

我想我昔日其實不算是喜愛生蠔的饕客（畢竟吃過不新鮮的，以後都會怕怕😱 ）但經過推薦，來NSO 不就是要來顆生蠔開開胃咩！所以再次拿起了殼盤直接大口簌簌...

沒想到豐富又厚實的口感，搭上檸檬的調味，吃得到一口完全沒有腥味的肉...

烤的也是需要真功夫低...

乾煎生蠔，在微微焦香的表皮上是需要苦心的！10分鐘後上桌的蠔肉，是如此的鮮嫩濃郁又多汁唷！    

服務生說因為這桌是美女，主廚即興贈送一盤。（所以，美女是我欸...😏）  

視覺上的確外皮酥香，吃起來更是肉質嫩軟！烤魚是很難的功夫，要烤到又香又脆又含水氣的滋味哦⋯⋯（我好嚴格且挑嘴🤣）

魚眼睛，也意外的對味！一點腥味都沒有！

第一次吃到將干貝橫切多塊的手法，疑，不賴欸...反而一口接著一口，吃不完的感覺！用筷子擠壓下方的檸檬香時間不要太長，仍能保肉絲的香氣，一點酸甜的設計！  

這個招牌菜舒肥羊排一點都不油膩喔！且毫無羶澀氣味（只是要趁熱吃啦！）在不計個人形象的吃法下，簡直不需要太多的齒功，完整撫慰了個人今天疲倦的心情！

才吃完兩條，看到此紅嫩多汁的擺盤，忍不住再拍一張，還在好過癮喔！    

這隻清酒超級好喝，750ml、濃度15%，就是你了！

蝦🦐是下次要來補吃的， 期待中...

店家資訊：

電話：02 2708 2882

地址：台北市大安區敦化南路二段148號